F&B Manager/In (Schwerpunkt Bankett)

Unser Auftraggeber ist ein renommiertes Stadthotel im Zentrum von Kufstein mit einer Veranstaltungskapazität für bis zu 1.000 Personen.

In Ihrer Führungsposition als F&-Manager/In sind Sie sowohl für die Planung der Veranstaltungen, als auch für den F& Bereich des Hotels verantwortlich und agieren als rechte Hand der Eigentümerfamilie. Zu Ihren Kernaufgaben zählen neben der Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs der Veranstaltungen, vor allem die Abwicklung des Tagesgeschäfts im F& Bereich, sowie die Motivation und Führung eines dynamischen Teams.

Wir suchen eine qualifizierte und kompetente Führungskraft mit Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie oder Gastronomie. Die intuitive Vorwegnahme der Gästebedürfnisse, Kommunikationsstärke, sowie die Verhandlungssicherheit mit externen Dienstleistern runden Ihr Profil ab.

Ihre Aufgaben:

• Außergewöhnliche Fähigkeit Veranstaltungen und Bankette zu Planen bzw. Abläufe optimal zu gestalten
• Betreuung der Gäste im Rahmen der Veranstaltungen und des Tagesgeschäfts
• Budgetierung und Reporting an die Eigentümerfamilie
• Entscheidungsträger in Mitarbeiterfragen
• Kontinuierliche Schulung und Weiterbildung, sowie Einteilung der Mitarbeiter
• Rekrutierung von Aushilfskräften
• Einholung eventuell nötiger Angebote externer Dienstleister (z.B. Musik, Technik, Blumen, etc.)
• Unterstützung anderer Abteilungen im Hotel
• Abrechnung und Nachbetreuung von Veranstaltungen, sowie Qualitätssicherung
• Festlegung und Weiterentwicklung der betriebsinternen Standards
• Prüfung der Speisenqualität und Erarbeitung von Konzepten in Zusammenarbeit mit der Küche
• Gewährleistung eines optimalen Kommunikationsflusses zu der Eigentümerfamilie und allen Abteilungen

Ihre Qualifikationen:

• Lehre im Hotel- und Gaststättengewerbe, Hotelfachschule oder Fachhochschule (Diplom-Betriebswirt) und F&-Managementkurse
• Mehrjährige Restaurant- und Veranstaltungs-erfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
• Umfassendes Wissen über Catering-Ausrüstung und Anforderungen
• Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Sprachen von Vorteil
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke, Verhandlungssicherheit
• Durchsetzende Persönlichkeit
• Hands-on-Mentalität

Unser Auftraggeber bietet:

• Eine spannende Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung
• Verantwortung für den F&, – und Veranstaltungsbereich
• Leistungsgerechte Bezahlung & Verpflegung
• Mitarbeiterunterkunft, wenn gewünscht
• Diverse Mitarbeitervergünstigungen

Für diese Position ist je nach konkreter Qualifikation und Berufserfahrung ein monatliches Gehalt von bis zu 3.300 Euro brutto vorgesehen, inklusive einer Bonifikationsregelung.

Der tägliche Umgang mit Menschen bereitet Ihnen große Freude, Sie übernehmen gerne Verantwortung und behalten stets den Überblick sowie Ihre freundliche Art?

Dann freuen wir uns über Ihr aussagekräftiges Bewerbungsschreiben an:
tourismusberatung@prodinger.at