Sous Chef (á la carte im Spätdienst)

Sous Chef (á la carte im Spätdienst)

Wien | Vollzeit

#MEHR ARCOTEL

Die ARCOTEL Hotelgruppe wurde im Jahr 1989 gegründet, und zählt heute mit 11 Hotels und ca. 850 Mitarbeiter:innen zu einem der größten privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich. Mit unseren Hotels sind wir in Berlin, Dresden, Hamburg, Linz, Salzburg, Stuttgart und Wien am Markt vertreten.

Für unser ARCOTEL Kaiserwasser in Wien suchen wir ab sofort eine:n Sous Chef (á la carte im Spätdienst)

Am Wasser gebaut. Im Stadtteil Kaisermühlen steht das ARCOTEL Kaiserwasser, direkt am gleichnamigen Altarm der Donau – einer der schönsten Plätze für Reisende, Geschäftige und Individualisten. Es ist einprägsam, hinreißend, ruhig hier. Und doch zentrumsnah. UNO City, Austria Center und Vienna International Center auf der anderen Straßenseite, der Stephansdom gerade mal zehn Minuten entfernt.

DEINE AUFGABEN:

• Du bist für die Mitführung der gesamten Küchenbrigade verantwortlich sowie die Vertretung und volle Unterstützung des Chef de Cuisine
• Du führst und entwickelst eigenverantwortlich das À la Carte Team und die zugeteilten Lehrling
• Du teilst die Mitarbeiter ein und übernimmst die Dienstplangestaltung
• Im täglichen Geschäft bist du für die Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes in der Küche zuständig
• Durch deine Kreativität bist du für neue Rezept-und Speisen-Ideen verantwortlich
• Du übernimmst die Kontrolle und Bestellung von Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien

DEIN PROFIL:

• Du hast eine fundierte Erfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie, idealerweise in gleichwertiger Position
• Du arbeitest gerne im Team und hast eine Leidenschaft zu deinem Beruf in der Küche
• Du bist ein Organisationstalent, bist eigenverantwortlich und hast ein analytisches Denkvermögen
• In stressigen Situationen bewahrst Du einen kühlen Kopf
• Du sprichst sehr gutes Deutsch und Englisch, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil

DEINE BENEFITS BEI ARCOTEL:

  Fahrtkostenübernahme für den öffentlichen Naheverkehr

  Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung

  Sonderkonditionen für Übernachtungen und F&B

  Top-Trainings und Digital Academy

  Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten

  Prämienprogramm "bring a friend"

  Sommerfest und Weihnachtsfeier

  Überraschungen zu besonderen Anlässen

Wir bieten #MEHR, denn das von uns gebotene Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikationen und Erfahrungen. Gerne klären wir dieses mit Dir im persönlichen Gespräch. Der guten Ordnung halber geben wir an, dass für diese Position bei einer Vollzeitbeschäftigung (40h/Woche) ein kollektivvertragliches Mindestgehalt von EUR 2.405,– brutto gilt, welches wir überzahlen.

HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT?

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DU HAST NOCH FRAGEN? ICH HELFE DIR GERNE:

Carsten Kästel